Le chef Laurent VEYET vous accueille dans son restaurant, typique de l’époque des Halles. Une ravissante table d’hôtes attenante à la cuisine ouvre sur une terrasse permettant aux convives de profiter du soleil.
MENU DÉGUSTATION
59,90€
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Tartelette sablée aux grillons et comté 24 mois, « brocamole* » parfumé au combawa, pousses et fleurs du jardin,vinaigrette à la spiruline.
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Repas accompagné de pain « fait maison » aux vers de farine
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Salade de mangue fraîche façon thaï,gambas poêlées minute,
Galette de riz aux grillons.
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Déclinaisons de légumes frais du marché, insectes croustillants et purée de patate douce aux épices.
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Crêpe Suzette au Grand Marnier ® flamblée
et crème brûlée aux vers de farine.
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Café ou infusion (menthe/citron/réglisse) ou infusion (Camomille/citronnelle/mélisse)
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*Guacamole d’avocat, brocoli, mangue
CARTE DES BOISSONS
LES EAUX MINERALES
Eau pétillante : Saint-Géron (Auvergne) 6,00€ 75cl
LES VINS
Bière parisienne (Gallia ou Demory) 6,00€ 33cl
Bière aux insectes (Beetles beer) 9,00€ 33cl
Horaires : vendredi et samedi à partir de 19h et dimanche à partir 12h
LAURENT VEYET
Tartelette sablée aux grillons et comté 18 mois, guacamole parfumé au combawa, légumes croquants, vinaigrette à la spiruline
CHRISTOPHE BOUILLAULT
BIENTÔT DISPONIBLE
MARTIN SIMOLKA
BIENTÔT DISPONIBLE
JÉRÔME DUBOC
BIENTÔT DISPONIBLE
STÉPHANE SCALART
BIENTÔT DISPONIBLE
PHILIPPE DELOBEL
BIENTÔT DISPONIBLE
ERIC WERNETTE
BIENTÔT DISPONIBLE
AUBIN VIE
BIENTÔT DISPONIBLE
AYMERIC VIGNERON
BIENTÔT DISPONIBLE
YOANN PICON
BIENTÔT DISPONIBLE
Chef à domicile Provence-Alpes-Côte d’Azur
Vous vous apprêtez à recevoir pour dîner? Vous allez donc devoir faire les
courses, rechercher des recettes de cuisine, vous enfermer dans la cuisine
pendant de longues heures, préparer tous les plats et bien sûr faire le service
pendant votre repas? Et bien non car grâce à notre service, vous pourrez enfin savourer votre repas
avec vos amis ou vos proches. Je vous offre l’opportunité de pouvoir recevoir des convives et rester avec eux tout au long du repas grâce à la prestation incomparable d’un vrai chef à domicile.
Je me déplace chez vous et m’occupe de tout! De l’entrée au dessert en passant par le service, vous n’avez qu’à vous soucier de vous et du bien-être de vos invités. Je saurai m’adapter à tous les types de repas souhaités : repas d’affaires, repas de
famille, réceptions, dîners, soirées entre amis…
JULIEN AUGUSTE
BIENTÔT DISPONIBLE
STÉPHANE TOURNIÉ
BIENTÔT DISPONIBLE
QUENTIN GUILLERMIC
BIENTÔT DISPONIBLE
STÉPHANIE LEFEBVRE
BIENTÔT DISPONIBLE
DOUNIA SILEM
BIENTÔT DISPONIBLE